Sesc ceará em paraceria com a Fundação Casa Grande inauguram mais um Museu Orgânico no Cariri
O projeto tem dentre outras finalidades prestar reconhecimento aos Mestres da Cultura, e em Juazeiro do Norte-Ce, o Doce do Madailton, como é popularmente conhecido é o primeiro museu a homenagear a gastronomia local.
Será o 11º Museu da Região e o 1º que homenageia a gastronomia local, no caso, os tradicionais doces caseiros, comercializados há 58 anos no Centro da cidade. Os Museus Orgânicos são baseados no vínculo com a história e dos lugares onde vivem e atuam os mestres de cultura popular. O projeto nasceu com o amadurecimento da parceira com a Fundação Casa Grande, localizada na cidade de Nova Olinda, para o fortalecimento de uma rede formada por lugares de memória, sendo o Sesc um ativador desses espaços.
Para que se tornem Museus Orgânicos, os projetos passam por pesquisas e estudos consistentes a respeito de cada tradição cultural, suas referências coletivas e o impacto na comunidade. A Casa de Doces João Martins, segundo Alemberg Quindins, gerente de cultura do Sesc Ceará, foi escolhida devido a tradição da cultura do doce, além da sua autenticidade e originalidade.
“É uma casa que você vai para degustar o doce e beber a água de pote no copo de alumínio. Foi assim que surgiu essa casa do doce que até hoje segue os mesmos padrões. É uma gastronomia folclórica de Juazeiro e do Cariri”, pontua.
Fonte: Assessoria Sesc Fecomércio
